БАДы для чайников: что такое, как выбирать и с чем принимать.

Отечественный рынок БАДов в последние годы демонстрирует положительную динамику. Это результат и пандемии, и стремление потребителей найти альтернативы лекарственным препаратам, и в целом просто тренд на повышение качества жизни.

Спрос растет, растет и предложение — всё больше новых игроков на рынке. Это рождает здоровую конкуренцию, а значит, ведет и к повышению качества продукта. Рано или поздно, производители приходят к тому, что качество в первую очередь должно быть в фокусе. Но есть минус для покупателей, которые теряются в этом море этикеток и брендов. А ко всему прочему не всегда понимают, что собой представляют биодобавки, чем отличаются от лекарственных препаратов и главное — как их выбирать. Попробуем разобраться.

Что такое БАД

Биологически активные добавки (БАД) относятся к особому классу пищевых продуктов, предназначенных для восполнения недостатка питательных веществ в организме человека. Их история началась давно, а отношение к биодобавкам до сих пор остается весьма противоречивым.

Когда появились БАДы?

Первые прообразы появились ещё в древности, когда люди использовали различные травы и другие природные компоненты для поддержания здоровья.

Современные БАДы как отдельная категория пищевых продуктов сформировались в середине ХХ века, когда специалисты занялись активным изучением взаимосвязи между питанием, здоровьем и профилактикой заболеваний.

Стремительное развитие рынка биологически активных добавок пришлось на середину прошлого века, а в 1980-90-е годы биодобавки приобрели широкую популярность во всём мире.

Типы и формы выпуска БАД

Биодобавки выпускаются в самых разнообразных формах:

• капсулы и таблетки,
• порошки и гранулы,
• жидкие формы (сиропы, настойки, капли),
• желе, батончики и другие пищевые продукты.

По своему составу и предназначению БАДы можно разделить на несколько основных типов:

• витаминно-минеральные комплексы;
• пробиотики и пребиотики;
• аминокислоты и антиоксиданты;
• спортивные добавки.

Несмотря на популярность биодобавок, отношение к ним остается противоречивым. С одной стороны уже достаточно исследований, говорящих об их эффективности, а опыт многих потребителей подтверждает, что биологически активные добавки могут оказывают положительное влияние на здоровье.

В то же время хватает у БАДов и противников, указывающих на отсутствие эффекта или даже возможный вред.

• отсутствие чёткого законодательного регулирования рынка БАД во многих странах;
• недостаток достоверных научных данных об эффективности большинства биодобавок;
• случаи фальсификации и некачественного производства;
• риск развития побочных эффектов при бесконтрольном приёме добавок;
• активное продвижение БАД производителями, иногда с использованием недостоверной информации.

Тем не менее, значимая часть медицинского сообщества, говорит о том, что при правильном и ответственном подходе биодобавки могут быть полезным дополнением к сбалансированному питанию и традиционной медицине.

Адекватная оценка потребности и взаимодействия веществ

“Перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с врачом”. На упаковках биодобавок эта надпись есть.

Многие из тех, кто не углубляется в изучение темы БАДов, искренне уверены в их неспособности нанести ущерб организму. И сейчас речь не о вопросе некачественной продукции, а исключительно о недостатке знаний и информации у потребителей.

К слову, и производителю так можно ненароком подпортить репутацию, заявив в каком-либо из отзывов о том, что после приема биодобавки нет ожидаемого эффекта, а то и вовсе появилась аллергическая реакция или еще что похуже.

Чтобы оценить необходимость приёма БАД, специалисту предстоит ответить на следующие вопросы:

Являются ли проблемы со здоровьем серьезными? Например, речь идет о приеме витаминных и прочих комплексов, направленных на укрепление здоровья. Если проблем и показаний нет, возможно, не нужно принимать БАДы, а стоит акцентировать внимание на образе жизни, пересмотреть рацион питания, заняться спортом. Добавки с витаминами, минералами, аминокислотами, спортивное питание нельзя использовать в качестве превентивных мер. Для всего должна иметься объективная оценка состояния и целесообразности приема. Дадут ее врачи, диетологи, тренеры, но никак не блогер из случайного шортса или сосед по подъезду. Заодно специалисты помогут грамотно подобрать дозировки, расскажут о том когда, как и с чем принимать добавки. В противном случае — добро пожаловать в мир аллергий и прочих побочных эффектов;

Взаимодействие разных добавок между собой, с лекарствами и другими веществами. Редко кто об этом задумывается, но данный момент влияет как в целом на эффективность работы добавок, так и на безопасность их приема. Из простых примеров — витамин C, который способствует улучшению всасывания железа, тогда как кальций, наоборот, может снизить его усвоение. Другой пример — БАДы с женьшенем, которые нельзя принимать одновременно с антикоагулянтами, иначе возникает риск кровотечений. Ну, и, пожалуй, из многим известных фактов — витамин Д3, нехватка которого есть у большинства людей, положительно влияет на усвоение магния, поэтому часто и встречаются добавки именно в таком тандеме.

Биодобавки или лекарства?

Тонкая грань, обсуждение которой нельзя обойти. Со спортивным питанием все понятно — это всегда ниша БАДов. Тогда как с добавками из категории нутрицевтиков, например, все не так однозначно.

Логично, что перед покупателем, зашедшим в аптеку в поисках витаминного комплекса, встанет вопрос — что выбрать, учитывая, что в аптечных сетях представлены как лекарственные формы комплексов витаминов, минералов, так и биодобавки, зачастую, с аналогичным составом.

Что выбрать? Для начала нужно учесть разницу:

• БАДы, прежде чем выйти на рынок, проходят госрегистрацию как пищевой продукт. То есть все, что нужно производителю — это подтвердить безопасность товара. В случае нутрицевтиков достаточно не превысить в дозировке максимальную суточную дозу.
• Лекарственные средства (те же комплексы витаминов или моновитамины) перед выходом на рынок проходят более строгую процедуру регистрации и клинических испытаний и имеют клинически доказанную эффективность.

При покупке лекарственного препарата, есть подтвержденная база и строгое соответствие указанному составу. В случае биодобавок имеется условно безвредное содержание веществ. С одной стороны напрашивается вывод о том, что стоит отдавать предпочтение первым. С другой — есть чудный пример тех же iHerb и ряда других производителей, товары которых в топе продаж.

Достаточно изучить отзывы покупателей того же американского мастодонта — люди сознательно делают выбор в его пользу, отмечая больший эффект от приема БАДов, чем от лекарственных препаратов. Это вопрос исключительно качества и содержания.

Поэтому главный вывод — в вопросе выбора стоит отталкиваться от доверия к производителю и его репутации. Не помешает ориентироваться и на то, насколько подробно представлена информация о продукте — отдавая предпочтение тем товарам, где четко прописан как состав, так и содержание в нем тех или иных веществ.

Как выбрать качественный БАД

Мир биодобавок может стать настоящим испытанием для неподготовленного человека. Тысячи наименований, сотни производителей — сложно не растеряться во всем этом многообразии. Хорошо, когда есть знакомые врачи, нутрициологи, тренеры, которые помогут быстрее сориентироваться, но что делать если таких людей нет в окружении?

На что уделить особое внимание?

Производитель. Универсальный совет, подходящий для любого типа продукта — отдавать предпочтение известным, проверенным и надежным компаниям. Ищем информацию о бренде — как давно он на рынке, есть ли официальный сайт, кто, где и как производит БАДы для конкретной компании.

Отдельно отметим последний момент — чем более прозрачна и сама фирма, и информация о ее продуктах, тем большего доверия она заслуживает. Это же касается и новых лиц на рынке. Да, стоит отдавать предпочтение лидерам сегмента, уже заработавшим репутацию, однако встречаются и новички, выходящие на рынок с товаром, не уступающим по качеству аналогам именитых брендов. Поэтому, оказавшись перед вопросом выбора, так важно оценить рынок многосторонним и критичным взглядом.

Сертификация продукции. Для вывода биодобавки на рынок необходимо пройти процедуру сертификации и получить СГР — свидетельство о государственной регистрации. При выборе БАДа на этот момент нужно обратить внимание. Однако стопроцентное качество продукции одно лишь наличие СГР не гарантирует. Поэтому стоит выбирать производителей, которые не поленились дополнительно подтвердить соответствие своей продукции и производства международным нормам. Это могут быть сертификаты ISO и GMP. Необязательный момент, но он демонстрирует отношение компании к качеству

Отзывы. Куда же без них, особенно в наш век расцвета маркетплейсов и интернет-продаж. Здесь точно без критичности никуда — и сами компании могут проплачивать отзывы, и конкуренты могут накидывать минусов на вентилятор. Пробежаться, почитать есть смысл, но лучше сосредоточиться на форумах — люди любят давать советы, почему бы и не воспользоваться этим. Легко найти целые группы, сообщества, где покупатели делятся опытом использования добавок, а то и проводят длительные эксперименты, чтобы оценить насколько они эффективны. Особенно это актуально для темы спортпита — где каждый продукт уже разложили на молекулы, рассмотрели под микроскопом, а то и вовсе сдали на анализ в лабораторию.

Экспертное мнение. Сама тема экспертности зыбучая: у аптечного провизора часто есть план продаж, где четко расписаны СТМ, которые необходимо продвигать, а у врача из районной поликлиники есть 10 минут по талончику на прием пациента, и вряд ли он готов их тратить на дискуссии о биодобавках. Хорошо, если вообще даст общие рекомендации. Прием диетолога или другого платного специалиста — логичный вариант, но профессионала еще нужно найти.

Происхождение и качество ингредиентов. Здесь же коснемся и темы ценообразования. Для примера возьмем более понятную плоскость пищевых продуктов. Что-нибудь совсем попсовое: предположим, Нескафе в пакетиках и кофе Movenpick. Или, скажем, стейк в мишленовском ресторане и стейк в кафе “У Абдулхамида”. Стоит ли говорить о том, что качество всегда стоит денег. Производителей биодобавок это тоже касается. В первую очередь на стоимость влияет качество сырья и процент содержания активных веществ. Поэтому, да, легко можно купить дешевый протеин или витаминную добавку, однако в 100 процентах случаев низкая цена будет обусловлена и аналогично низким качеством и не самым адекватным составом. 20 процентов белка в протеине или 90?

Плюс не стоит забывать о том, что производство это процесс, требующий постоянных инвестиций — работа с поставщиками, приобретение современного оборудования, оплата аренды, зарплата технологам, маркетологам, менеджерам, консультантам и прочим специалистам. Сюда же и процент маркетплейсам, и неизбежные риски, без которых, увы, ни одно производство не обходится. Возвращаясь к вопросу происхождения и качества ингредиентов — нужно обязательно изучить всю доступную информацию. Производители, уверенные в качестве своего продукта, не скрывают ее, и с удовольствием отвечают на вопросы в соответствующих разделах на маркетплейсах, на сайтах или в официальных группах и сообществах

Громкие заявления об эффективности

Если производитель обещает быстрое похудение, вечную молодость или сверхчеловеческие способности, нужно адекватно осознавать, что это маркетинговый ход. За той же биодобавкой для похудения может скрываться простейший состав из трав, оказывающих слабительное действие.

Необходимо изучать всю информацию и избегать фирменных смесей, формул или комплексов, которые не раскрывают точное количество каждого ингредиента.

“Выпивая всего по 2 таблетки в день, можно заменить рыбу и морепродукты в рационе”. Это один из реальных примеров того, как доносит ряд производителей до своих потребителей информацию о пользе биодобавок. Несложно догадаться, что речь идет о БАДах с Омега-3. 240 желатиновых таблеток за условные 4 с небольшим тысячи рублей заменят на 4 месяца рыбу в рационе. Звучит интересно, согласитесь. Особенно, если учесть стоимость качественной рыбы, которая, действительно, является прекрасным источником полиненасыщенных жирных кислот. А той самой рыбы (или морепродуктов), согласно рекомендациям ВОЗ, если перевести в эквивалент готового для рациона продукта, требуется уж очень много: примерно 200 граммов лосося или полкило креветок в день.

Итак, мы нашли священный Грааль, способный заменить рыбу? Нет. Рыба и морепродукты источник не только ПНЖК, но и белка, а также группы витаминов B, A и D, селена, йода, магния, кальция и других необходимых для организма элементов. Поэтому говорить о том, что биологически активная добавка Омега-3 способна заменить рыбу — некорректно.

Больше информации по маркетинговые уловки есть в статье “Как с нуля запустить производство БАДов под своим брендом”.

Хранение биодобавок

Мы уже упоминали о том, что биологически активные добавки выпускаются в разных видах. И если говорить, например, о жидких формах, то в большинстве случаев на упаковке будет указано о необходимости хранить БАД в холодильнике. Это же может касаться и капсулированных, и прочих форм.

Почему важна температура и условия хранения? Приведем несколько примеров:

• Витамин С — очень полезен, но и капризен. Необязательно хранить биодобавки с ним при низкой температуре (если вопрос не касается водорастворимых форм, то температура до 25°С для него норма), достаточно поместить для сохранения эффективности в темное и прохладное место. Объяснение простое — он легко разрушается под воздействием света и тепла;
• Пробиотики. Бактерии чувствительны к перепаду температур и очень не любят тепло. Поэтому часто на этикетках БАДов, содержащих пробиотики, прописана рекомендация о хранении в холодильнике, реже — при нормальной комнатной температуре. Хотя есть и исключения — бактерии B. Coagulans, к слову, отлично себя чувствуют и весело размножаются даже при +30-50 градусах;
• Омега-3 жирные кислоты часто выпускаются в капсулированной форме, а масла, которые используются, легко окисляются при воздействии света, воздуха и температуры. Поэтому нередко в сети можно встретить отзывы о появлении горького вкуса, что обычно и связано с неправильными условиями хранения.

Добавим ещё пару моментов. Не стоит хранить биодобавки: в помещениях с высокой влажностью — тот же шкафчик в ванной не подходит для этого. Воздействие влаги может способствовать росту бактерий и порче БАДов, разрушать ингредиенты, снижая их активность, а то и вовсе создавая вредный побочный продукт. Комкование, слипание и прочие изменения текстуры и консистенции — тоже частые явления при хранении в местах с повышенной влажностью.

Чуть не забыли про кухню — главную сокровищницу многих квартир. Не лучшее место для хранения биодобавок — неизбежные при приготовлении еды перепады температур не идут им на пользу.

Компания ENDORPHIN уже более 10 лет занимается выпуском БАДов. Делимся опытом и знаниями с партнерами, более 250 брендов доверили выпуск биодобавок контрактному производству Эндорфин. Знаем, что такое качество, подтвердили соответствие мировым стандартам GMP, ISO:22000.

Рассчитать финансовую модель