Контрактное производство Омега-3. Как и из чего производят рыбий жир?

Миллионы людей ежедневно принимают омега-3 жирные кислоты. Это один из самых популярных БАДов. Но что стоит за этими популярными в мире биодобавок капсулами, в чем их польза, что влияет на качество, как выглядит индустрия технологий и производственных процессов. Разберемся во всех тонкостях.

omega3-1.png

Чем отличаются Омега-3 и рыбий жир?

Полиненасыщенные и незаменимые жирные кислоты, Омега-3, рыбий и рыбный жир, — все эти термины на этикетках биодобавок сбивают с толку. Многие же и вовсе воспринимают рыбий жир и Омега-3 одним продуктом. Однако, это не совсем точно. Разберемся во всей этой путанице, ведь от этого напрямую зависит и понимание эффективности биодобавок. Итак:

  • Состав. Прежде чем влезать в самые дебри, стоит уточнить, что Omega-3 — целый ряд жизненно важных для организма полиненасыщенных жирных кислот. Среди них самые известные и необходимые: альфа-линоленовая кислота (ALA), докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA). У каждой своя исключительная роль.

    Например, EPA известна своими противовоспалительными свойствами, а главная функция DHA — в формировании мембраны наших клеток. Если же говорить о рыбьем жире — он отличен более богатым составом, поскольку является поставщиком двух важнейших типов Omega-3 — ДГК и ЭПК, однако помимо этого содержит разные микроэлементы, а также витамины A и Д.
  • Происхождение. Здесь тоже существует стереотип. Многие считают рыбий жир единственным продуктом, из которого получают Omega-3-кислоты. И сейчас будут отличные новости для вегетарианцев — полиненасыщенные жирные кислоты содержатся и в иных природных источниках. Например, ореховом, конопляном, льняном и других растительных маслах.

    Однако есть принципиальная разница. В растительных источниках преобладает ALA-кислота, которую наш организм способен переработать в ЭПК и ДГК (правда с низкой скоростью). Если же говорить о рыбьем жире — это только источник ЭПК и ДГК.

    Сам же рыбий жир можно добыть исключительно из морских обитателей. Этот факт определяет и некоторые другие его свойства и характеристики.

omega3-2.png

Резюмируем. Принципиальное отличие между Omega-3 и рыбьим жиром в том, что первое является конкретной группой жирных кислот, в то время как второе — это продукт, содержащий эти кислоты среди прочих элементов. То есть при приеме рыбьего жира, организм получает ряд полезных веществ, включая Омега-3, но не всегда с гарантией точной концентрации тех же самых EPA и DHA.

К тому же в зависимости от способа приготовления и хранения рыбьего жира, его качество и количество полезных веществ могут значительно варьироваться.

Чтобы создать максимально полезный продукт, современные БАДы с Омега-3 обычно разрабатываются с учетом точных дозировок EPA и DHA. Некоторые из них могут быть даже универсальными — не только содержать Омега-3, но и дополнительные компоненты, такие как витамины, антиоксиданты или растительные экстракты, что увеличивает их эффективность.

В каких продуктах содержится Омега-3

Погружаясь в тему Омега-3, стоит поговорить и о том, где же содержатся эти жизненно необходимые жирные кислоты, и как можно восполнить их дефицит, пересмотрев рацион. В первую очередь достойны внимания следующие продукты:

  • Жирная рыба. Чем жирнее, тем больше в ней содержится этих ценных соединений. Так, в ста граммах лосося содержится до 2 граммов Омега-3.

  • Орехи и семена. Любые орехи — фисташки, фундук, грецкие — натуральный источник АЛК — разновидности Омега-3. Семена чиа, конопли, льна также богаты АЛК. Последняя хоть и считается менее активной формой Омега-3, но все же играет важную роль в организме и может частично конвертироваться в ЭПК и ДГК.

  • Морские водоросли, например, спирулина и хлорелла, являются уникальным источником ДГК, которая так необходима для нормального функционирования многих систем и органов, в том числе зрения и мозга. Причем содержание ДГК в определенных видах микроводорослей может превышать 40% от всего состава жирных кислот в продукте.

  • Растительные масла, такие как льняное, конопляное, грецкого ореха, рапсовое, содержат высокие концентрации АЛК. Они могут стать хорошей альтернативой морепродуктам для вегетарианцев и веганов.

  • Авокадо. Содержание Омега-3 в этом фрукте не так велико в сравнении с жирной рыбой или орехами, всего около 11% от дневной нормы. Зато авокадо дополнительно богат содержанием витаминов и Омега-6.

omega3-3.png

Спектр продуктов, содержащих Омега-3, достаточно широк. Выбирая их, можно обеспечить организм этими жизненно важными жирными кислотами. Главное — соблюдать баланс и разнообразие в питании.

Как принимать и для чего пить Омега-3

Батарейки, дающие энергию, серьезные помощники для всех систем организма — так вкратце можно охарактеризовать незаменимые жирные кислоты, которые наше тело не умеет синтезировать самостоятельно.

Жирные кислоты, в том числе Омега-3, участвуют в построении клеточных мембран, влияют на работу сердца, мозга, зрения, регулируют воспалительные процессы. Поэтому ничего удивительного, когда дефицит Омега-3 связывают с множеством заболеваний, от патологий сердечно-сосудистой системы до хронических состояний и психических расстройств.

omega3-4.png

Зачем пить Омега-3? Ещё раз поговорим о пользе, но с большей конкретикой:

  • Противовоспалительные свойства. Помогают в борьбе с противовоспалительными процессами при многих заболеваниях, включая астму, артрит и другие воспалительные состояния;

  • Поддержка сердечно-сосудистой системы. Одна из наиболее важных задач, которую выполняют Омега-3: снижение уровня триглицеридов, холестерина, а значит уменьшение риска образования тромбов, плюс непосредственное влияние на регуляцию артериального давления. Все это вкупе уменьшает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний;

  • Улучшение мозговой активности. DHA и EPA-кислоты, содержащиеся в Омега-3, необходимы для работы мозга, обеспечения правильного проведения нервных импульсов, способствуют улучшению памяти и помогают предотвращать нейродегенеративные заболевания;

  • Поддержка здоровья глаз за счет активизации обменных процессов, уменьшение риска развития глаукомы. Исследования в этой области показали, что DHA поддерживает здоровье сетчатки, помогает справиться с сухостью глаз;

  • Эмоциональная стабильность. Польза Омега-3 подтверждена и в борьбе с депрессией и тревожностью. В том числе способствуют выработке серотонина.

omega3-5.png

Принимать Омега-3 желательно регулярно, поскольку организм не способен вырабатывать эти кислоты самостоятельно. Оптимальная доза варьируется в зависимости от возраста, состояния здоровья и целей приема, но, говоря о взрослых, обычно врачи рекомендуют придерживаться ежедневной дозировки в 1000-1500 мг. При лечении заболеваний потребность может возрастать и до 3-4 г.

Оптимальное время для приема врачами не устанавливается, но есть несколько рекомендаций по режиму:

Время приема: Омега-3 лучше усваивается в присутствии жиров,поэтому рекомендовано принимать его вовремя приемов пищи.Ко всему прочему это поможет избежать появления побочных эффектов, таких как тошнота или расстройство жкт;

Режим приема. Большинство специалистов советуют разделять дозу на утро и вечер, чтобы обеспечить стабильную поддержку организма;

Совместимость. Лучше всего Омега-3 сочетать с жирорастворимыми витаминами, Д3 и коэнзимом Q10. Водорастворимые витамины лучше пить отдельно.

Ну и разумеется, нужно помнить о необходимости консультации с врачом перед началом приема любых новых добавок, чтобы убедиться, что они подходят, учитывая индивидуальные особенности организма и здоровья.

Омега-3 для спорта

Когда речь заходит об Omega-3, большинство людей в первую очередь думают о сердечно-сосудистом здоровье и профилактике хронических заболеваний. Но мало кто ассоциирует эти ценные полиненасыщенные кислоты со спортивной сферой. Омега-3 оказывают комплексное положительное воздействие на организм тех, кто занимается спортом, помогая максимально эффективно тренироваться и показывать выдающиеся результаты. О каких преимуществах можно говорить в их случае:

  • Нормализация сердечно-сосудистой деятельности. Омега-3 обеспечивает кардиозащиту, оберегая спортсменов от проблем с сердцем. Они помогают поддерживать нормальное артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов в крови. Все это крайне важно для спортсменов, ведь от стабильности сердечно-сосудистой системы во многом зависит их выносливость и работоспособность;

  • Восстановление после нагрузок. В первую очередь это происходит за счет мощного противовоспалительного эффекта Омега-3, что делает их особенно эффективными помощниками для любителей интенсивных тренировок. Они снижают выраженность воспалительных процессов в тканях, уменьшая боль и ускоряя заживление микроповреждений. Это позволяет спортсменам быстрее восстанавливаться и сохранять высокую работоспособность.

  • Повышение выносливости. Омега-3 жирные кислоты играют ключевую роль в энергетическом обмене. Способствуют более эффективному использованию жиров в качестве топлива, что позволяет значительно увеличить выносливость при аэробных нагрузках. Помимо этого, есть исследования, подтверждающие действие Омега-3 как вазодилатора (улучшает кровообращение), что, соответственно, тоже влияет на выносливость и снижение утомляемости во время тренировок;

  • Улучшение когнитивных функций. Входящие в состав Omega-3 кислоты обеспечивают нормальное функционирование и работу нервных клеток, что напрямую влияет на когнитивные способности. Внимание, память, скорость реакции — все это особенно актуально для видов спорта, требующих высокой концентрации и быстрого принятия решений.

  • Поддержание здоровья опорно-двигательного аппарата. Омега-3 жирные кислоты влияют на регенерацию и построение костной структуры. А значит способствуют не только повышению показателей людей, занимающихся спортом, но и помогают минимизировать риск травм и переломов.

omega3-6.png

Нельзя оставить без внимания еще одно свойство ПНЖК. Это серьезный помощник для всех, кто озадачен проблемой лишнего веса. Омега-3 улучшают чувствительность к инсулину, что напрямую влияет на процесс жиросжигания.

Производство Омега-3

Поговорим о производстве и сырье. Как и из чего получают биодобавки Омега-3? Для этого нужно будет разобраться с еще одним важным пунктом.

Чем отличается рыбий жир от рыбного

Интересный нюанс, на который мало обращают внимание покупатели, приобретая БАДы. Разница между этими двумя понятиями есть. И ее нужно учитывать не только потребителям, но и тем, кто задумывается о производстве Омега-3. Итак:

  • Разный тип сырья. Рыбий жир — продукт переработки печени рыб жирных пород. Чаще всего это — лосось, треска, скумбрия, сельдь. А вот для получения рыбного жира используют саму рыбную тушку — мышечное мясо и подкожный жир.

  • Разница состава. В рыбьем жире значительно содержание Омега-6,9 и жирорастворимых витаминов A, D и E, а Омега-3 меньше. А рыбный жир, наоборот, богат именно Омега-3 кислотами (до 30 процентов общего содержания DHA и EPA кислот), а вот витаминов в нем меньше.

  • Показания к применению логичны, исходя из предыдущего пункта. Рыбный жир станет ценным источником именно Омега-3, а рыбий полезен при нехватке витаминов и для профилактики рахита.

  • Безопасность и очистка. Часто встречается информация о том, что рыбий жир более токсичен, поскольку печень рыб накапливает ртуть и прочие вредные вещества. Но в данном случае нужно помнить о том, что современные технологии позволяют проводить полную очистку как рыбьего, так и рыбного жира.

Из чего и как производят рыбий жир

В качестве сырья при производстве рыбьего жира чаще всего используется печень тресковых рыб. В зависимости от очистки конечный продукт может быть белым и желтым, либо бурым (технический жир).

Процесс производства и очистки проходит следующие этапы:

  • Тщательно промытая печень рыбы проходит термическую обработку в специальной емкости. Выделенный в процессе жир отстаивается, а затем помещается в емкость, из которой вытекает в пока еще неочищенном виде;
  • Нейтрализация и обесцвечивание. С использованием каустической соды удаляются свободные жирные кислоты, а с помощью адсорбентов происходит дальнейшая очистка от загрязнений;
  • Винтаризация. Путем охлаждения удаляются твёрдые компоненты жиров;
  • Дезодорация и дистилляция. С помощью повышенной температуры, вакуума и пара удаляются летучие компоненты, после чего путем дистилляции (перегонки через специальную систему) масло очищают от загрязнений;
  • Стандартизация. Процесс создания сбалансированного продукта добавлением ароматизаторов, антиоксидантов или витаминов.

Зачем нужны разные концентрации Омега-3

Когда речь идет о здоровье и биодобавках, многие сталкиваются с вопросом: “Почему существуют разные концентрации одного и того же БАДа?” Этот вопрос актуален и в случае Омега-3 жирных кислот. Продукты с Омега-3 можно найти в разнообразных формах и концентрациях: от повседневных капсул до специализированных формул для спортсменов и людей с особыми потребностями в питательных веществах. Но зачем же нам нужны эти различия? Углубимся в этот вопрос.

Важно понимать, Омега-3 — это не просто одна жирная кислота, а целая группа, включающая альфа-линоленовую кислоту (ALA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Каждая из этих кислот выполняет свои уникальные функции в организме. Например, EPA благоприятно влияет на сердце и сосуды, а DHA играет критическую роль в здоровье мозга и сетчатки глаз. Учитывая эти различия, производители добавок могут создавать продукты, оптимизированные для конкретных целей.

Потребности разных категорий людей. В зависимости от образа жизни, возраста и здоровья потребности в Омега-3 могут значительно различаться. Спортсмены, например, могут нуждаться в более высокой концентрации EPA и DHA, поскольку эти кислоты помогают уменьшить воспаление и ускоряют восстановление после тренировок.

В то же время пожилые люди могут акцентировать внимание на добавках с высоким содержанием DHA для поддержки когнитивных функций и предотвращения возрастной деменции. Кроме того, специфика питания и место проживания оказывают влияние на необходимый уровень Омега-3 в рационе.

Люди, которые употребляют много морской рыбы, могут не нуждаться в высокой концентрации добавок, тогда как веганы или вегетарианцы, чаще всего лишенные источников EPA и DHA, получат выгоду от более мощных формул.

Персонализированный подход к рациону питания. Сегодня есть тенденция к персонализированному питанию, и она также вносит коррективы в понятие концентраций. Люди стали более осведомленными о своих потребностях и более внимательными к составу принимаемых добавок. Поэтому производители стремятся предложить нечто большее, чем просто стандартные капсулы.

Современные добавки с Омега-3 могут включать рекомендации о том, как оптимально сочетать их с другими витаминами и минералами. Этот подход к индивидуализации позволяет не просто заглушить недостаток полезных веществ, но и грамотно обогащать рацион. Варианты “умного” выбора добавок становятся доступными благодаря различным концентрациям и комбинациям составляющих.

Качество против количества. Не стоит забывать и о качестве биологически активных добавок. Некоторые производители могут предложить высокие концентрации, но при этом использовать некачественные источники или плохо очищенные продукты, что ведет к снижающейся биодоступности полезных веществ. Именно поэтому важно делать акцент не только на концентрации, но и на качестве исходного материала, тщательно подходя к выбору производителя БАДов.

omega3-8.png

Производство Омега-3 в Эндорфин

На контрактном производстве ENDORPHIN Омега-3 выпускается в форме Этиловых эфиров (EE). Это особая разновидность Омега-3 жирных кислот, которая получается в результате дополнительной химической обработки. В случае с Омега-3 ЭЭ, жирные кислоты связаны не с глицерином, а с этиловым спиртом, образуя этиловые эфиры. Это позволяет выделить полезные полиненасыщенные жирные кислоты от насыщенных и мононенасыщенных. Состав выпускаемой Омега-3 следующий:

  • Омега-3 75%: рыбный жир, оболочка (желатин, глицерин (влагоудерживающий агент)). Для производства данной Омеги-3 используется рыбный жир из диких сортов рыбы – анчоусы.
  • Омега-3 30% - состав: рыбий жир, оболочка (желатин, глицерин (влагоудерживающий агент)).
  • Используются твердые желатиновые капсулы говяжие (не свиные).

omega3-9.png

Компания "Эндорфин" — контрактное производство, где особое внимание уделено безопасности и качеству выпускаемой продукции. Это подтверждается наличием у предприятия ведущих международных сертификатов: GMP и ISO:22000, а также Халяль и Кошер. Более чем 10-летний опыт на рынке и полное сопровождение заказчиков: от помощи в получении СГР и создании рецептур до разработки стратегии выхода на рынок биодобавок.

Чтобы заказать производство Омега-3 под вашим брендом, жмите на кнопку ниже.

Читать также
О чем молчат производители БАДов?
О чем молчат производители БАДов?
Все мифы о БАДах в одной статье
Все мифы о БАДах в одной статье
Партизанский маркетинг для БАДов: 6 способов привлечь клиентов без затрат
Партизанский маркетинг для БАДов: 6 способов привлечь клиентов без затрат
Контрактное производство коллагена в России
Контрактное производство коллагена в России
Самые прибыльные ниши в 2024 году: лучшие бизнес идеи
Самые прибыльные ниши в 2024 году: лучшие бизнес идеи
БАДы для чайников: что такое, как выбирать и с чем принимать
БАДы для чайников: что такое, как выбирать и с чем принимать
Бизнес на спортивном питании: как построить его в России?
Бизнес на спортивном питании: как построить его в России?
Как с нуля запустить производство БАДов под своим брендом
Как с нуля запустить производство БАДов под своим брендом
Как продавать на маркетплейсах спортивное питание под СТМ
Как продавать на маркетплейсах спортивное питание под СТМ
Почему продавать БАДы на маркетплейсах выгодно
Почему продавать БАДы на маркетплейсах выгодно
Контрактное производство для аптек
Контрактное производство для аптек
Рынок БАДов в России
Рынок БАДов в России
Какие витамины нужны при сухой коже
Какие витамины нужны при сухой коже
Витамины на диете: какие точно помогут похудению
Витамины на диете: какие точно помогут похудению
Собственный бренд БАДов: производство по контракту
Собственный бренд БАДов: производство по контракту
Свидетельство о государственной регистрации (СГР) для производства БАД
Свидетельство о государственной регистрации (СГР) для производства БАД
Какие БАД востребованы на российском рынке в 2024 году?
Какие БАД востребованы на российском рынке в 2024 году?
Как понять, что вам не хватает белка?
Как понять, что вам не хватает белка?
Как осуществляется контроль качества на производстве БАДов?
Как осуществляется контроль качества на производстве БАДов?
Как набрать массу, если ты худой?
Как набрать массу, если ты худой?
БАДы для суставов. Какие выбрать?
БАДы для суставов. Какие выбрать?
Какие витамины помогут избежать весеннего авитаминоза?
Какие витамины помогут избежать весеннего авитаминоза?
Кальций: как правильно принимать и в каком виде?
Кальций: как правильно принимать и в каком виде?
БАДы для увеличения синтеза коллагена
БАДы для увеличения синтеза коллагена
Для чего нужны аминокислоты организму?
Для чего нужны аминокислоты организму?
Витамины для детей: какие нужны?
Витамины для детей: какие нужны?
Протеин для спортсменов и не только
Протеин для спортсменов и не только
Спортивная добавка креатин: для чего нужна
Спортивная добавка креатин: для чего нужна
Что такое гейнеры? Для чего нужны в спортивном питании
Что такое гейнеры? Для чего нужны в спортивном питании
Контрактное производство БАД: виды, выгоды, риски
Контрактное производство БАД: виды, выгоды, риски
БАДы для борьбы с целлюлитом
БАДы для борьбы с целлюлитом
Виды спортивного питания и как его принимать
Виды спортивного питания и как его принимать
Какие типы БАДов существуют
Какие типы БАДов существуют
Какие витамины наиболее необходимы для организма
Какие витамины наиболее необходимы для организма
Спортивное питание: для кого предназначено и как принимать?
Спортивное питание: для кого предназначено и как принимать?
Добавки для жиросжигания: что можно использовать для снижения веса?
Добавки для жиросжигания: что можно использовать для снижения веса?
Для чего и как нужно принимать Омега-3?
Для чего и как нужно принимать Омега-3?
Витаминный комплекс для женщин: из чего состоит
Витаминный комплекс для женщин: из чего состоит
Какой выбрать коллаген и зачем он нужен?
Какой выбрать коллаген и зачем он нужен?
Создать бренд БАДов, не разбираясь в составах
Создать бренд БАДов, не разбираясь в составах