Витамин С: роль в организме и перспективы для бизнеса

Трудно переоценить пользу, которую приносит организму аскорбиновая кислота. Она укрепляет иммунную систему, участвует в обмене веществ и сотворении коллагена – вещества, благодаря которому наша кожа остается упругой, а суставы – подвижными. Без витамина С мы бы даже не смогли в полной мере испытывать радость! Ведь именно он помогает нашей нервной системе правильно функционировать и влияет на эмоциональную сферу, а еще защищает нас от усталости и стресса.

В этой статье расскажем подробнее о свойствах и изготовлении витамина С, а также о том, как завоевать рынок БАДов, если выйти на него с продуктом, в состав которого входит аскорбиновая кислота. Спойлер: производство этого витамина лучше заказать надежному партнеру — в статье объясним, почему.

Vitamin С Endorphin: знакомство с продуктом

Человеческий организм не способен синтезировать аскорбиновую кислоту, он может получать ее только из внешних источников, например, принимая в качестве добавки к пище.

Компания Endorphin — один из лидеров российского рынка в производстве БАДов — выпускает препарат Vitamin С Endorphin — чистую аскорбиновую кислоту в желатиновых капсулах.

Многие знают, что витамин С помогает защитить организм от простудных заболеваний. Он стимулирует выработку интерферонов — белков, которые первыми противостоят болезнетворным вирусам. Однако у аскорбиновой кислоты есть и много других полезных свойств:

• обладает противовоспалительным действием;

• защищает клетки от влияния свободных радикалов, тем самым замедляя их старение и предотвращая разрушение;

• оказывает укрепляющее действие на организм и помогает противостоять воздействию химических веществ, экстремальным температурам и кислородному дефициту;

• способствует сохранению прочности и эластичности капиллярных сосудов, тем самым улучшая состояние всего организма.

Синтезируют лучший витамин С из сорбитола — сладкого шестиатомного спирта, который извлекают путем ферментации из натурального сырья — зерна или крахмала. В результате производства получают точную химическую копию натурального вещества, которая усваивается организмом так же, как и его природный аналог.

Полезные сочетания с витамином С

Принимать аскорбиновую кислоту можно как в чистом виде, так и вместе с другими витаминами и минералами. С чем сочетать витамин С? Наиболее полезными будут следующие комбинации:

• Витамины С+А и С+Е — для усиления защитных функций организма.

• Витамины С+В5 — для стимуляции обмена веществ.

Лучше всего витамин С усваивается вместе с витаминами А и В5. Он также способствует лучшему усвоению таких минералов, как железо и кальций.

С витаминами В1, В12 и медью аскорбиновую кислоту сочетать не рекомендуется.

Учитывая совместимость витамина С с другими витаминами и микроэлементами, специалисты компании Endorphin разработали ряд мультикомплексов, в состав которых включили аскорбиновую кислоту в оптимальных дозировках:

• MultiVitamin Complex — универсальный комплекс с витамином С для взрослых;

• Endorphin Women’s vitamins — витамины, разработанные специально для женщин;

• ENDORPHIN Vita Kids — детские поливитамины;

• Endorphin vitamin Mens vitamins — комплекс для мужчин;

• Л-карнитин liquid Attack — биодобавка для стимуляции липидного обмена и выработки энергии в организме.

Побочные эффекты и противопоказания

Если возникают сомнения, сколько витамина С принимать в сутки, лучше придерживаться следующих дозировок:

• 90 мг для мужчин;

• 75 мг для женщин;

• 85 мг при беременности;

• 120 мг при грудном вскармливании.

Дневная норма может быть увеличена в период болезни или восстановления, а также если человек подвергается воздействию различных неблагоприятных факторов, таких, как стресс, плохая экологическая обстановка. В пожилом возрасте также можно увеличить дозу, так как с годами способность к усвоению витаминов снижается.

Однако при приеме более 20 г аскорбиновой кислоты в течение суток могут возникнуть симптомы передозировки:

• нарушения в работе ЖКТ — тошнота, рвота, боли и спазмы, диарея;

• расстройства неврологического характера — головная боль, повышенная возбудимость;

• зуд, высыпания и покраснения на коже. 

Стоит также помнить, что прием витамина С в больших дозах ослабляет влияние следующих лекарственных препаратов: 

• аспирина;

• антикоагулянтов;

• антибиотиков;

• препаратов, используемых в химиотерапии.

К абсолютным противопоказаниям для приема является только индивидуальная непереносимость продукта.

В период беременности при превышении дозы могут возникать нарушения в формировании плода. У ребенка в будущем возрастает вероятность развития желчно- и мочекаменной болезни, а также сбои при усвоении некоторых полезных микроэлементов.

Обычная аскорбинка не так безобидна, как кажется на первый взгляд. Принимать ее бесконтрольно, просто «для профилактики» без консультации врача не следует.

Чтобы витамин С не утратил своих полезных свойств, хранят его при температуре не выше 25 градусов не более 2 лет с даты изготовления.

Можно ли получить достаточно витамина С из еды?

БАДы и витаминные комплексы — не единственный источник аскорбиновой кислоты для нашего организма, содержится она и в продуктах растительного происхождения.

В тройку рекордсменов по содержанию витамина С входят:

• шиповник — достаточно 3-5 ягод (10-15 г), чтобы удовлетворить дневную потребность в аскорбиновой кислоте;

• черная смородина — 45 г ягод содержат суточную норму;

• лимон — 225 г в день полностью восполняют потребность в течение дня. 

Богаты витамином С и другие продукты:

• овощи — болгарский перец, капуста белокочанная, цветная и брюссельская, картофель и томаты;

• фрукты — яблоки, ананасы, цитрусовые;

• зелень — укроп и петрушка;

• ягоды — облепиха и малина. 

Чтобы максимально сохранить аскорбиновую кислоту в ягодах и фруктах, их лучше есть сырыми, а овощи запекать или готовить на пару. 

Стоит также учесть факторы, снижающие содержание витамина С в продуктах: 

• кипячение — полностью разрушает аскорбиновую кислоту через 2-3 минуты;

• использование металлической посуды — ускоряет разрушение витамина С;

• длительное хранение — через 4-5 месяцев содержание аскорбиновой кислоты снижается на 40-60%. 

Получение витамина из продуктов имеет свои плюсы:

• риск передозировки практически отсутствует;

• в организм с пищей попадают другие полезные вещества: клетчатка, фитонциды, витамины и микроэлементы.

Однако в ряде случаев человеку требуется дополнительный прием аскорбиновой кислоты даже при сбалансированном полноценном питании: 

• в период беременность и лактации;

• при приеме оральных контрацептивов;

• при длительном проживании в районах с неблагополучной экологической обстановкой или суровым холодным климатом;

• при работе во вредных условиях;

• при курении;

• в период восстановления после простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ;

• в стрессовых ситуациях;

• в пожилом возрасте.

Контрактное производство витамина С: перспективы для бизнеса

Динамику спроса на аскорбиновую кислоту за последние 5 лет удобно отследить по таблице:

В период с 2021 по 2024 год доля БАДов российского производства выросла с 55% до 70%. Комплексные биодобавки, в состав которых входит аскорбиновая кислота, быстрее набирают популярность, чем монопродукт. Согласно прогнозам аналитиков, к 2027 году общий рынок продаж витамина С в России будет составлять от 25 до 28 млрд рублей, при этом доля мультикомплексов возрастет до 75%. 

Наиболее перспективные варианты БАДов с витамином С

• Липосомальный витамин С — особая форма аскорбиновой кислоты, заключенная в липосому — транспортную частицу, которая доставляет витамин непосредственно в клетки организма. Витамин С в такой форме усваивается лучше на 40-60%, чем обычный, не раздражает ЖКТ при приеме. 

• Комбинация коллаген с витамином С — создает мощный комплекс для поддержания молодости, здоровья кожи и суставов, а также для укрепления всего организма.

• Комбинация витамин С + гиалуроновая кислота — обеспечивает комплексный уход за кожей, улучшает ее состояние и замедляет процессы старения.

• Иммунокомплексы с витаминами С, D3 и цинком — в таком сочетании каждый из трех элементов усиливает действие двух других, в результате обеспечивая эффективную поддержку иммунной системы и усиливая защитные механизмы организма.

• БАДы, сочетающие витамин С с натуральным сырьем — источником аскорбиновой кислоты, например, с шиповником. Помимо витамина С такие добавки содержат биофлавоноиды, которые дополняют и усиливают действие основного компонента. 

Разобраться в сочетаемости различных витаминов и микроэлементов поможет эта статья.

Преимущества контрактного производства

Даже если компания уже производит БАДы, для самостоятельной разработки рецептуры нового продукта и модернизации производства ей потребуются немалые дополнительные вложения. Если же бренд только планирует заняться реализацией БАДов, расходы на организацию собственного производства будут для него в разы выше. 

Разумным решением в обоих случаях станет заказ контрактного производства у проверенного подрядчика. Это позволит бренду:

• получить гарантированно качественный продукт при минимальных инвестициях;

• использовать оборудование, технологии и инновационные разработки производителя;

• применять готовые решения, разработанные партнером — рецептуры продукта, упаковку или доверить ему разработку новой уникальной формулы с нуля;

• быстро выйти с новым продуктом на рынок и сосредоточиться на маркетинговой стратегии его продвижения; 

• выпускать небольшие тестовые партии товара и оперативно реагировать на рыночные изменения, тем самым снизив до минимума финансовые и производственные риски. 

Сколько стоит витамин С: себестоимость производства и рыночная цена

При самостоятельном изготовлении производственная себестоимость витамина С составляет 70-75% от общей и включает следующие компоненты: 

• затраты на сырье и материалы — 35-40%;

• оплата электро-, водо- и теплоснабжения — 20-25%;

• затраты на оплату труда персонала — 10-12%;

• амортизация оборудования и зданий — 5-7%;

• расходы на содержание производственных помещений, утилизацию отходов и контроль качества продукта — 5-8%.

Остальные 25-30% приходятся на коммерческие расходы, а именно: 

• затраты на маркетинг и продвижение — 10-12%;

• логистические расходы — 8-10%;

• затраты на сбыт продукции — 5-7%;

• расходы на содержание офиса — 2-3%.

Заказывая контрактное производство пищевых добавок, бренд может снизить затраты в 10-15 раз.

Заключая контракт на изготовление БАДов, можно максимально сократить и время выхода на рынок. Так, при сотрудничестве с одним из ведущих российских производителей биодобавок, компанией Endorphin, заказчику уже через 7 дней после получения этикетки поставляют первую партию товара. Выйти на рынок можно через 1-2 месяца от начала сотрудничества.

Основными статьями затрат в этом случае станут: 

• сертификация продукции;

• производство пробной партии;

• расходы на маркетинг и упаковку. 

При контрактном производстве монокомплексов, то есть чистого витамина С, самыми значимыми статьями экономии для бренда станут:

• сокращение расходов на создание инфраструктуры — 90-95%;

• экономия на сырьевых закупках — 20-30%;

• сокращение расходов на тестирование рецептур при использовании готовых формул — до 80%;

• отсутствие необходимости оплачивать работу технологов и лаборантов — 100%.

Если же бренд планирует выйти на рынок с комплексным БАД, в состав которого входит аскорбиновая кислота, наиболее значимым станет сокращение следующих расходов:

• на разработку сложных формул — 70-80%;

• на логистику компонентов — 30-40%;

• на сертификацию при использовании готовых решений от производителя — 50%;

• на хранение сырья и готовой продукции — 100%.

Как формируется рыночная цена на БАДы с аскорбиновой кислотой

Рыночная цена складывается из производственной себестоимости продукта, наценки, а также налогов и сборов, которые платит бренд. Независимо от того, будет ли аскорбиновая кислота продаваться в чистом виде или в составе комплексной биодобавки, на цену продукта влияет:

• качество сырья, которое использует производитель;

• форма выпуска препарата — шипучие таблетки будут стоить дороже обычных капсул на 20-30% из-за сложности производства;

• упаковка — стеклянная тара прибавляет 15-25% к себестоимости. 

Кроме того, есть и специфические факторы, которые увеличивают или снижают рыночную стоимость препаратов. 

При продаже моновитамина С цена продукта будет зависеть от:

• сезонности — осенью и зимой, в сезон простуд, наценка на препараты может увеличиваться на 10-20%, в летний же период эти препараты продаются со скидкой до 20%; 

• известности производителя — покупатели больше доверяют известным крупным брендам, которые могут добавлять к стоимости 40—60%.

Если речь идет о мультивитаминных комплексах, то на ценообразование здесь влияют в первую очередь такие факторы:

• количество компонентов в рецептуре, их дозировки и состав;

• использование инновационных разработок при создании продукта;

• тщательно выстроенная маркетинговая стратегия.

Наценка при продаже в розницу у монокомплексов составляет в среднем 200-250% для витаминов в капсулах и 300-400% для шипучих витаминов. Чистая маржа составит около 30-50%. 

У БАДов с мультикомпонентным составом розничная наценка будет еще выше. Для базовых комплексов она составит 250-300%, а для витаминов премиального формата — 300-400%. При продаже таких поливитаминов можно рассчитывать на чистую прибыль 50-70%. 

Подробно о том, как повысить маржинальность линейки БАДов, мы рассказывали здесь.

Максимальную прибыль при продаже БАДов с витамином С можно получить, если сфокусироваться на премиальных мультикомплексах с уникальными формулами и тщательно продумать маркетинговую стратегию.

Кому и как продавать витамин С?

Целевая аудитория 

Монокомплексы с витамином С чаще покупают женщины (60-70%) в возрасте 25-60 лет с доходом средним и выше среднего. Они следят за своим здоровьем, консультируются с врачами и нутрициологами. В холодное время года активность покупателей возрастает. Моновитамин С пользуется спросом у последователей ЗОЖ и спортсменов для восстановления после интенсивных физических нагрузок. Эта категория предпочитает покупать аскорбиновую кислоту в высоких дозировках (1000-1500 мг). 

Мультивитамины также покупают в основном женщины (75-80%) в возрасте 18-45 лет с разным уровнем дохода. Это работницы офисов, а также молодые мамы. У этой аудитории востребованы «комплексы красоты», содержащие сочетания витамина С с коллагеном, гиалуроновой кислотой, а также общеукрепляющие мультивитамины для профилактики простуд и усиления иммунитета. Эта категория при покупке зачастую ориентируется на мнение блогеров и прочих медийных личностей. 

Каналы продаж

Процентная доля продаж через разные каналы отражена в таблице:

Специалисты считают, что к 2026 году онлайн-каналы займут уверенную лидирующую позицию. Причем, БАДы будут активно продаваться не только на маркетплейсах или в онлайн-аптеках, но и через социальные сети. Дистрибьюция не исчезнет, как может показаться из таблицы, а оптимизируется через цифровые платформы. 

Маркетинговые приемы 

Для продвижения монокомплексов: 

• сделать акцент на научную базу: публиковать результаты исследований эффективности в медицинских изданиях, на сайте, в соцсетях, рекламных материалах;

• привлекать специалистов (врачей, нутрициологов) для создания экспертного печатного, а также видеоконтента;

• в период простуд и ОРВИ проводить специальные акции, предлагать профилактические программы. 

Для продвижения мультикомпонентных БАД:

• интеграции с блогерами wellness-направления;

• создание нишевых продуктов для разных целевых групп — последователей ЗОЖ, беременных женщин, детей, пожилых людей, производство beauty-комплексов;

• коллаборации с медицинскими центрами, косметическими компаниями, фитнес-клубами. 

Контрактное производство БАДов с Endorphin

И для компаний, уже выпускающих биодобавки, и для вновь созданных брендов при запуске нового продукта контрактное производство оказывается более выгодным. Конечно, при условии, что в качестве партнера выбран изготовитель, уже зарекомендовавший себя на рынке БАД. Более 200 российских брендов уже доверили производство БАД под своей торговой маркой компании Endorphin. Это позволило им: 

• выйти на рынок с новым продуктом всего за 1-2 месяца (вместо 6-12 при собственном производстве);

• минимизировать финансовые вложения;

• воспользоваться готовыми формулами, разработанными специалистами компании или получить уникальную рецептуру, разработанную по техзаданию заказчика.

• получить доступ к современному оборудованию и научно-техническим разработкам партнера;

• не сомневаться в качестве, которое в Endorphin строго контролируется на всех этапах производства, начиная от закупки сырья и заканчивая готовым БАД. 

Вся продукция, изготовленная Endorphin, сертифицирована по стандартам ISO, «Халяль», GMP и кошерности. 

Итоги: контрактное производство витамина С — плюсы для бизнеса

Витамин С пользуется стабильным спросом, который имеет стойкую тенденцию к увеличению. Самое перспективное направление — изготовление уникальных нишевых и премиальных мультикомплексов, содержащих аскорбиновую кислоту в наиболее популярных сочетаниях (С+коллаген/гиалуроновая кислота/цинк). Моновитамины также востребованы, но в этом сегменте слишком сложно конкурировать с крупными производителями. 

Наиболее перспективными для продаж комплексов с витамином С в ближайшие годы будут онлайн-каналы, в том числе маркетплейсы, социальные сети, а также сетевые онлайн-аптеки. 

Заказ контрактного производства для выпуска нового продукта позволит снизить затраты в 10-15 раз, минимизировать финансовые риски, быстро выйти на рынок с новым продуктом, опробовать различные маркетинговые приемы для его реализации.

Заказывая контрактное производство БАДов у компании Endorphin, бренд получает ряд преимуществ:

• качественный сертифицированный продукт, с готовой или специально разработанной уникальной рецептурой;

• поставка первой партии товара — через 7 дней, выход на рынок с БАД под своим торговым знаком — через 1-2 месяца;

• скидка 5% на заказ при заключении сделки в течении 3 дней. 

Запишитесь на онлайн-консультацию на сайте Endorphin, чтобы обсудить условия сотрудничества.