Как производят креатин?

Креатин — одна из наиболее популярных и изученных добавок, его принимают как профессиональные спортсмены, так и любители фитнеса. Креатин улучшает когнитивные функции, увеличивает выносливость, способствует быстрому набору мышечной массы, а также подавляет выработку молочной кислоты во время тренировок.

Также это азотсодержащая карбоновая кислота, участвующая в энергообмене. Человеческий организм вырабатывает ее при поступлении белковой пищи животного происхождения, но спортсменам, и тем, кто испытывает серьезные физические нагрузки, обычной диеты для пополнения суточных запасов креатина недостаточно.

Как производят азотсодержащую карбоновую кислоту, из чего добывают, как получают и где найти креатин моногидрат российского производства — читайте в этой статье.

Что такое креатин и почему он важен?

Современный спорт характеризуется интенсивными физическими и психическими нагрузками, что приводит к необходимости использования специализированных добавок, одной из которых является креатин.

Креатин участвует в производстве молекул аденозинтрифосфата, именно они являются универсальным источником энергии в нашем организме.

Количество креатина непосредственно влияет на спортивные результаты и когнитивные функции мозга. Большие запасы этой кислоты обеспечивают ускоренное производство энергии как для умственной активности, так и для выполнения интенсивных тренировок.

Около 1 г креатина синтезируется из собственных аминокислот: глицина, метионина и аргинина. Некоторое его количество поступает в организм с мясом, рыбой и морепродуктами. При термической обработке часть креатина разрушается, поэтому наиболее ценным его источником является соленая рыба.

Кому и в каких случаях стоит принимать креатин

Креатин принимают для разных целей:

• В бодибилдинге и силовых видах спорта — преимущественно для набора мышечной массы. Любителям, которые хотят увеличить мышечный объем, такая добавка также будет полезна.
• В силовых и высокоинтенсивных видах спорта — для повышения эффективности тренировок и достижения более высоких результатов.
• Для снижения травматизма. Согласно исследованиям, обнародованным в журнале международного общества спортивного питания (18/2017), спортсмены, регулярно принимающие креатин, реже получают травмы, меньше страдают от судорог, а также быстрее восстанавливаются.
• Для улучшения памяти и функций мозга. Прием креатина положительно влияет на интеллект и кратковременную память разных возрастных групп, а также поддерживает когнитивные функции у пожилых людей.
• Для поддержания здоровья вегетарианцев и веганов. Поскольку креатин содержится в продуктах животного происхождения, люди с ограниченным рационом не получают его из пищи. Таким категориям лиц добавки креатина необходимы для повышения общей производительности, нормального роста мышечной массы и работы мозга.
• Для борьбы с умственной усталостью и недосыпом. Креатин не способен полностью нивелировать последствия этих стрессовых состояний, однако он помогает сохранить функциональность нейронов, рабочую память и когнитивные функции для выполнения сложных задач.

Производят ли креатин в России?

Производство креатина – дело тонкое, требующее не только высокой точности, но и качественного сырья. Большинство аминокислот, представленных на отечественном рынке, закупают за границей, фасуют и выпускают под собственным брендом. Аналогичным образом поступают многие заграничные компании.

Креатин российского производства найти непросто, на сегодняшний день в стране всего несколько компаний, выпускающих эту добавку:

• ООО «Полярис» с производственными мощностями в Мурманске и Александрове (Владимирская обл.);
• Prime Kraft (г.Санкт-Петербург);
• LevelUp (г.Санкт-Петербург);
• «NaturalSupp» (г. Пермь);
• «Эндорфин» (г. Краснодар).

Российские компании, не имеющие собственных производственных мощностей, могут вести бизнес на продукции китайского производства несколькими способами:

• закупать готовую продукцию, как многие другие продавцы на маркетплейсах;
• создать продукт под собственной торговой маркой.

Рост рынка креатина в Поднебесной объясняется совокупностью нескольких факторов: популярностью фитнеса и бодибилдинга, активной государственной поддержкой спортивной индустрии, а также растущими доходами китайских потребителей.

Еще один важный факт - производство креатина, как и других аминокислот, в Китае является строго регулируемой отраслью. Стандарты качества и безопасности достаточно строгие, и за их соблюдением неукоснительно следят. Продукт подлежит обязательной сертификации, проходит несколько лабораторных испытаний прежде чем выйти на рынок.

Из чего делают креатин моногидрат?

Производство креатина моногидрата в организме происходит под действием аминокислот (глицин, аргинин и метионин) и ферментов. В результате цепочки превращений аминокислоты преобразуются в креатинфосфат, который организм использует для получения энергии.

Аналогичные процессы наблюдаются в организме животных. Но если извлекать креатин из продукции животного происхождения, его стоимость будет неоправданно высока, что приведет к повышению цены на спортивное питание. По этой причине химики-технологи разработали способ, как получить креатин с минимальными затратами. 

Этот способ повлиял на доступность и высокую популярность эффективной биодобавки. Из чего же сделан креатин? Его добывают путем синтеза из саркозина и цианамида в специальном реакторе. Цианамид реагирует с саркозинатом натрия или калия в контролируемых условиях (в температурном диапазоне от 20 до 150 °C и pH от 7,0 до 14,0).

Реакция проходит в полностью контролируемой среде, поэтому на выходе получается чистый и безопасный продукт, аналогичный природному креатину, вырабатываемому человеческим организмом.

Технология получения креатина

Производство креатина моногидрата в России принципиально не отличается от аналогичных производств в Азии и Европе. Более доступная цена отечественных добавок обусловлена упрощенной логистикой, никак не отражаясь на их качестве.

Креатин в нашей стране добывают так же, как и в других — из природной аминокислоты (саркозина) и искусственного вещества (цианамида). В зависимости от формы готового продукта, в процессе производства могут использоваться дополнительные ингредиенты — эфиры, вода, щелочи и кислоты.

Готовый продукт может представлять собой порошок, капсулы, таблетки, жидкость и растворимые шипучки. 

Чтобы понять не только, из чего делают креатин, но и как его делают, остановимся на процессе его производства. Он состоит из нескольких этапов:

1. Доставка сырья. Саркозин и цианамид поступают на производство.
2. Синтез. Ингредиенты смешиваются в специальной реакционной камере при контролируемых параметрах температуры и давления. Именно на этой стадии образуется креатин.
3. Кристаллизация. Полученную смесь охлаждают для получения кристаллов. Для ускорения процесса могут использоваться различные катализаторы.
4. Фильтрация. Креатин отделяется от реакционной смеси и веществ, которые не вступили в реакцию, в центрифуге.
5. Сушка. В зависимости от используемой технологии, удаление остатков влаги может проводиться различными способами: на воздухе, вакуумным путем или в печи. Термическая обработка также позволяет избежать образования комков.
6. Измельчение. Кристаллы креатина измельчают в порошок до уровня 0,074-0,076 мм.
7. Контроль качества. Креатин проверяют в производственных лабораториях на чистоту, отсутствие посторонних примесей, концентрацию, растворимость, стабильность формулы, а также на другие параметры, установленные стандартами качества.
8. Упаковка. Готовый продукт фасуется в полипропиленовые герметичные пакеты и хранится при температуре 12–20 °С и относительной влажности воздуха 65–70 %. Также моногидрат креатина может отправляться на другие производства, где его будут добавлять в протеиновые добавки или восстановительные комплексы.

Процесс требует высокой точности на каждой стадии, чтобы гарантировать чистоту и стабильность полученного креатина. Креатин, который получен с соблюдением технологии, легко растворяется в воде.

Виды креатина

Начиная с 1950 года креатин получают искусственным путем, и с развитием технологий на рынке БАДов появляются новые формы - малат, буферный креатин, гидрохлорид и т.д.

Еще одно немаловажное преимущество — низкая стоимость в сравнении с другими формами креатина. Моногидрат имеет фазу загрузки, что означает прием повышенной суточной порции креатина на протяжении первой недели приема.

Моногидрат креатина используется для получения креатиносодержащих добавок с транспортной системой – БАДы, включающие вещества, улучшающие усвоение креатина и ускоряющие его транспорт в мышцы.

Необходимость производства других форм креатина была обусловлена невосприимчивостью к приему моногидрата креатина среди некоторых потребителей.  К таким формам относят:

• Малат — вторая по популярности форма, в которой креатин соединен с органическим кислотным соединением. Яблочная кислота в составе добавки выступает вспомогательным ингредиентом, ускоряющим доставку и усвоение БАДа организмом. Так же как и моногидрат, малат отлично растворяется в воде, однако концентрация действующего вещества в нем ниже. Три-креатин малат часто встречается в составе многокомпонентных добавок.
• Тартрат — еще одна форма креатина, представляющая собой сложный эфир винной кислоты. Тартрат долго сохраняет свои свойства, а также является сырьем для изготовления капсул, твердых и растворимых таблеток и жевательных пластинок.
• Ангидроус — еще одна простая форма креатина, представляющая собой обезвоженный моногидрат. Несмотря на разницу в стоимости, нельзя сказать, что безводный креатин эффективнее, чем моногидрат, поэтому его стоит рассматривать лишь в качестве альтернативы в случаях, когда моногидрат не усваивается должным образом.
• Кре-алкалин — форма креатина, в которой отсутствуют кислоты, но есть буфер из слабощелочного соединения, позволяющий сохранить стабильную форму при прохождении кислотной среды в желудке. Это позволяет обойтись без прохождения фазы загрузки.
• Креатин нитрат, получаемый в результате реакции оксида азота и креатинового эфира. Стоимость такой добавки выше, чем у моногидрата, что объясняется отсутствием фазы загрузки. При меньших дозировках потребитель получает такое же количество креатина, как и при приеме креатин моногидрат.
• Гидрохлорид (HCL) рекомендуют тем, у кого возникает дискомфорт на фоне приема других форм креатина. HCL представляет собой высококонцентрированную форму креатина, поэтому достичь желаемого эффекта можно и при низких дозировках.

Какую форму креатина выбрать?

Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Эффективность конкретной формы зависит возраста, веса, обмена веществ и других факторов. Каждая форма имеет свои преимущества и недостатки, однако одним из самых безопасных и эффективных в научном и спортивном сообществе считается моногидрат креатина.

О безопасности креатин моногидрата

О креатине ходит множество слухов: одни утверждают, что он вызывает повреждение почек и печени, другие - говорят о его бесполезности. Ни один из этих факторов, не подтверждается в существующих исследованиях.

Некоторые люди реагируют на креатин более активно, чем другие. Это объясняется индивидуальными особенностями. Например, атлеты и спринтеры сильнее реагируют на креатин благодаря более быстрым сокращением мышечных волокон.

Креатин имеет возрастные ограничения. Добавку не рекомендуют принимать детям и подросткам, поскольку ее действие на данную возрастную группу изучено недостаточно.

Побочные эффекты

Серьезных побочных эффектов не выявлено, однако, существенное превышение суточной нормы может вызвать:

• Задержку жидкости в мышцах. Для профессиональных спортсменов осмотический эффект – привычное явление. Мышцы “тянут” в себя воду, чтобы разбавить концентрацию креатина.
• Дегидратацию или обезвоживание. Связаны с указанным выше осмотическим эффектом. Мышечные клетки забирают воду из свободно циркулирующей жидкости, по этой причине при приеме креатина необходимо увеличить количество потребляемой жидкости.

Какой креатин выбрать: капсулы или порошок?

В этом вопросе выбор зависит от личных предпочтений и удобства. Каждый из вариантов имеет свои преимущества:

Почему важно выбирать качественный креатин?

При выборе БАДа не так важна форма выпуска (это всего лишь вопрос удобства), сколько то, из чего делают креатин моногидрат, будь он в порошке или в капсулах. Сырье для БАДа, соблюдение при производстве санитарных норм и требований безопасности — намного важнее.

Как и любая другая биодобавка, креатин может дать организму ожидаемую положительную динамику или стать источником ненужных побочных эффектов. Многое зависит от качества продукта. 

Чтобы ожидания совпали с реальностью, перед приемом креатина нужно обратить внимание на:

• Внешний вид БАДа — порошок должен быть чисто белым. Другие оттенки могут говорить о некачественном сырье или нарушении технологии при его изготовлении.

• Однородность — в мелкокристаллическом порошке не должно быть комочков. 

• Растворимость — в холодной воде креатин полностью не растворяется, образовывает мутную смесь, а на дне стакана появляется осадок. В теплой воде препарат растворяется лучше.

• Запах и вкус — креатин безвкусный и практически ничем не пахнет. Горечь и посторонние ароматы говорят о добавках, которые присутствуют в упаковке, или о нарушении технологии.

Кроме визуальной и вкусовой оценки, необходимо убедиться в целостности упаковки, наличии на ней всей необходимой информации, а также оценить репутацию продавца и производителя. “Кота креатин в мешке” покупать не стоит, так как на кону стоит — собственное здоровье.

Где найти качественный и недорогой креатин

Производственная компания «Эндорфин» закупает сырье для производства креатин моногидрата у проверенного и надежного поставщика Nutramont Inc.

«НУТРАМОНТ» - ведущий мировой поставщиком ингредиентов для производства спортивного питания, косметической и фармацевтической промышленности.

Креатин моногидрат производится на современном заводе, под чутким контролем опытных технологов. Контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе, начиная с получения сырья и заканчивая фасовкой.

Готовый продукт соответствует международным стандартам качества и имеет широкий спектр применения. Креатин принимают профессиональные спортсмены, любители фитнеса, а также веганы и вегетарианцы.

Что в итоге

Креатин синтезируется в организме и поступает с пищей, но для улучшения спортивных показателей и физической формы этого недостаточно.

Дополнительный прием креатина позволяет увеличить мышечную массу и повысить эффективность тренировок, а также улучшает когнитивные функции.

Моногидрат креатина — безопасная и хорошо изученная добавка, но перед приемом все же следует проконсультироваться с врачом. Некоторым категориям могут рекомендовать креатин в других формах.

Заказать биодобавки с креатином под собственным брендом можно на контрактном производстве «Эндорфин».  В условиях быстро меняющегося потребительского спроса компаниям сложно пробиться на рынок БАДов. Использование существующих производственных мощностей позволяет значительно ускорить процесс вывода своей продукции на рынок.

Среди преимуществ производства под вашим брендом:

• Быстрая адаптация под меняющиеся требования рынка и потребности клиентов и, как результат, всегда уникальная и востребованная продукция.
• Отсутствие необходимости инвестировать в производственные мощности, что значительно снижает затраты на производство и снижает итоговую стоимость продукции.
• Возможность сосредоточиться на развитии бренда, делегируя все технические моменты профессиональным инженерам и технологам.
• Возможность проверить востребованность новой продукции на рынке, заказав производство небольшой партии.

Производство креатина под своим брендом на контрактном производстве подойдет предпринимателям:

• у которых возникают сложности с организацией производственного процесса и нет возможности отсрочить срок исполнения договорных обязательств;
• нет собственного помещения для размещения производства, или нет возможности для его оснащения;
• есть собственное производство, но его мощностей недостаточно в условиях повышенного спроса.

Компания ENDORPHIN имеет многолетний опыт на рынке биологически активных добавок и спортивного питания. Есть готовые рецептуры и создание рецептов на заказ, соответствие международным стандартам качества GMP, ISO:22000, полный цикл производства, поддержка и консультации, содействие в получении СГР.